HYDEについて
アイルランドの風格あるウイスキー

ハイド家は1640年以来、10世代にわたりアイルランドの酒類事業に携わってきました。 HYDEは風格のあるアイリッシュウイスキーで、アイルランドの初代大統領ダグラス・ハイドに敬意を表してその名が付けられました。 ハイド大統領は人の心を動かす力のある人物で、アイルランドという国家のアイデンティティ形成に尽力しました。

ハイドでは、最上級のアイリッシュウイスキー蒸留所で造られた最上級のアイリッシュウイスキーだけを厳選し、世界中の蒸留所やワイン醸造所から直接調達したヴィンテージのオーク樽で仕上げています。 数量限定のハイドのプレミアムアイリッシュウイスキーは、ノンフィルタリング製法によりウイスキー本来の味わいが楽しめます。 ヴィンテージ樽にはハイドならではのチャーリングが施されています。樽の内側を焼いて焦がすこの手法で、奥深い香りや独特の味わいを合わせ持つウイスキーが生まれます。

すべては樽で決まる――それがHYDEアイリッシュウイスキーのモットーです。

ダグラス・ハイド大統領在任期間
(1860年~1949年)

ダグラス・ハイド氏は、アイルランドの初代大統領でした。(1938年~1945年) ハイド大統領が就任を宣誓したのは1938年6月26日のこと。アイルランドの長い豊かな歴史のなかで初めて行われた大統領就任式でした。

ハイド大統領は人の心を動かす力のある人物で、アイルランドという国家のアイデンティティ形成に尽力しました。 ハイドは学者としても活躍し、豊かなアイルランド文化の歴史の編纂とアイルランド語(ゲール語)の保護において、多大な貢献を果たしました。

HYDEはアイルランド初代大統領ダグラス・ハイド氏に敬意を表して名づけられた、風格のあるウイスキーです。 アイルランド独自の歴史や遺産、起源を讃えるアイリッシュウイスキーです。

ダグラス・ハイドの略歴

ハイドの各銘柄に関わる年には、ダグラス・ハイド大統領とも直接関係があるアイルランド史上重要な出来事がありました。

1860年  ダグラス・ハイド氏、誕生
1916年   アイルランドの反乱 (イースター蜂起)
1922年   アイルランド独立
1938年   ダグラス・ハイド氏のアイルランド大統領就任

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ハイド家の歴史

ハイド家は古くからアイルランドの酒類事業に携わっています。

1640年から1962年まで、ウエストコーク州のバンドン郊外で代々「ティンカーズクロス」を経営する、名の知れたバーのオーナーでした。 このバーでは、オーク樽に詰められた良い品質のアイリッシュウイスキーと、木樽からサーブする黒ビールを お客様に提供していました。

ハイドバーは、300年以上にわたりハイドブラックスミスという鍛冶屋の顔もありました。 さらに、ハイド家はこの地で10代続くワイン醸造家でもあったのです。 ハイドバーは、ウエストコークの最高級のアイリッシュウイスキーが常に数種類提供されていることでも有名でした。

現在、アランとコナーのハイド兄弟 は、ウエストコークにあったアイリッシ ュウイスキーを取扱うハイドバーとしてではなく、新たにアイリッシュ・ウイスキーのボンダーとして、ファミリーの評判を守り続けています。

ボンダー

 

私たちはアイリッシュウイスキーの調達と選別に自信をもって取り組んでおります。

私たちのこだわりは、良い品質のアイリッシュウイスキーを厳選し、独自の厳しい基準のもと仕上げています。 私たちは最上級のアイリッシュウイスキーだけを厳選し、世界中の蒸留所やワイン醸造所から直接調達したヴィンテージのオーク樽で仕上げています。

卓越したアイリッシュウイスキーを熟成庫(保税倉庫)で独自に熟成させて仕上げる――その歴史はアイルランドでもスコットランドでも19世紀まで遡り、200年以上にわたり大切に守り続けられてきました。

実際、1800年代のアイルランドではどの州にも独自の味わいを誇るウイスキーブランドがあり、アイルランド国内の独立系蒸留所から調達されたウイスキーを地元の熟成庫でじっくりと熟成していました。